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真空冷冻干燥机操作流程是什么
作者:澳门赌场  来源:澳门真人博彩  时间:2020-08-16 22:00  点击:

  中国真空冷冻干燥机行业已开始进入一个比较成熟的发展阶段,已能够更好地满足食品、蔬果等各个领域生产加工的实际需求。

  】冻干红枣、冻干蔬果、冻干月饼、冻干肉、冻干蛋奶食品、冻干宠物食品一系列冻干新品渐成食品行业和消费者的“新宠”。殊不知,这些冻干食品背后隐藏了一项黑科技,即真空冻干技术。目前,中国真空冷冻干燥机行业已开始进入一个比较成熟的发展阶段,已能够更好地满足食品、蔬果等各个领域生产加工的实际需求。

  据了解,真空冷冻干燥机是集制冷系统、真空系统、导热油加热系统和除湿系统于一体的新型设备。该设备对产品进行冷冻,将含水物料冷冻成固体,并在真空下加温,使产品低温脱水升华而干燥。

  目前,真空冷冻干燥机已在许多领域得到了广泛的应用,尤其是将该技术用于食品加工可获得高质量的脱水冻干食品。那么,用户该如何操作真空冷冻干燥机呢?前处理

  在真空冷冻干燥前,用户要先对红枣、蔬果、蛋奶食品等进行预处理,例如红枣、蔬果要先进行清洗、分拣、去皮(去核)、切片、液体浓缩等等。之后,用户要将红枣、蔬果、蛋奶食品等均匀分装在合适的托盘里,保证产品的蒸发面要尽量大而且要尽量薄。具体的参数可根据物料特性以及真空冷冻干燥机的能耗等因素而定。

  查看一下真空冷冻干燥机是否清洁,真空泵和冷冻机是否连接,接通电源,检查排气口、冷冻管的密封性。之后用户可以先将红枣、蔬果、蛋奶食品等准备好干燥的产品置于低温冰箱或液氮中,进行预冻,使产品冰冻结实。这个过程中,通常要保证产品全部冻结,其预冻的温度一般要低于物料的共晶点5℃-10℃,一般都在-30℃以下。

  首先启动制冷部分,用户要先检查是否高压阀保持打开状态,正常后按一下“制冷机”开关,制冷机开始运转。其次,启动冷却水循环泵、制冷机、干燥仓电磁阀以及启动循环管道泵。真空系统,关闭干燥仓电磁阀,启动捕水电磁阀,关闭循环管道泵。

  另外,当捕水器达到-40℃时,启动真空泵。用户尽量要注意的是,在真空泵开始工作时,用力按压有机玻璃罩片刻,有利于密封。之后启动自动加热,当所有物料达到“自行设定控制温度数值”后,进入关机程序。

  用户要将快速充气阀接嘴,插入快速充气阀座,同时关“真空泵”电源开关,使空气缓慢进入冷阱。如需充入惰性气体,则将惰性气体的减压导管连接“充气口”。之后还要关闭自动加热、循环管道泵、捕水仓电磁阀、制冷机、冷却水循环泵以及总电源。

  注意的是,若是关“真空泵”、“制冷机”,如长期不用,应拔掉电源线。其中,真空泵应盖上排气嘴,以防杂物进入,还要注意清理冷阱内的水分和杂质。而用户在操作真空冷冻干燥机过程中切勿频繁开关制冷系统,如因操作失误或其他原因造成压缩机停止运转,应等待20分钟后方可再次启动,以免损坏压缩机。

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